こどもと私のおいしい関係

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日曜日。
なんとなくゆる〜い午後だったのでみんなで色々作りました

＜梅シロップ編＞
この季節、数年前から梅酒は作ったりしていたのですが
ビール＆ワインがメインの我が家では思ったほど消費せず・・・
今年はアッシュの夏のクエン酸補給のためにもと思いシロップを作る事にしました

材料は青梅１kg、氷砂糖１kgのみ。

まずは水で洗った梅を丁寧に拭いて水気をとります。
梅のへたも竹串で丁寧に取り除きます。（私の仕事）
ふきふき。
次に梅を瓶に詰めていきます。
そぉ〜っと。
次に氷砂糖を重ねます。
お砂糖ぱらぱら。
こんなもんかな？
いや、もうちょっと。

これを３回くらい繰り返し、ふたをして冷暗所に保管。
２週間くらいでおいしく飲めます

で、酸っぱいもの大好き人間の自分のために
アッシュにもう一度同じものを作ってもらい
（別に梅とお砂糖交互にする必要は無いのだけれど・・・）
最後にお酢を９００cc追加して梅酢ドリンクも作っちゃいました。
すっぱそ〜。

その後、続けて夜ゴハン作りへ突入！
注）外が暗くなったので写真の雰囲気が変わります

＜ピザ編＞
土曜日に白ワインと一緒に・・・と購入したイタリアのチーズ。
（名前忘れちゃったけど）チーズの中にチーズが入ってるの

実際食べてみたらサッパリしすぎて、
その時のワインには完敗していたので半分残っていました。
モッツァレラに似ていたので加熱したら美味しいだろうな〜と思いピザを作る事に。

生地はホームベーカリーさんにお任せしました
まぁるく、まぁるく。
ソースとトマト、チーズをトッピング！
チーズ、持ちにくいなぁ
オーブンで焼いて、バジルペーストをかけて完成！！
じゃ〜ん！

いっただきまーす


アッシュ、お疲れ！
大変よくできました  

続けて、食育のお話。

大阪から帰ってきて早々２４日に
福岡サンパレスで日本食育協会主催の
「食育シンポジウム　〜食育の現状と未来に向けて〜」に行ってきました。


内容は、食育に深く携わっている先生方の講演やパネルディスカッション。
千葉・鴨川でスローライフを実践している
歌手のYaeさん（加藤登紀子さんの娘）のミニコンサートなどでした。

相変わらずどれも興味深いお話ばかりでしたが、
中でも深く心に残ったのは九州で思春期の子ども達をケアするお仕事などを
なさっている助産師・内田美智子さんのお話です。

（先生のお知り合いのある女性のお話。）
２０代で乳がんを発症。その後、最愛の旦那さまと結婚し
女の子を一人授かるのですが、骨への転移が発覚。
大切な娘が自分がいなくなった後でもしっかり生きて行けるようにと
その子が５歳の時から台所に立たせ朝食を作らせ
精一杯「生きる」という事を教えて、３３歳でお亡くなりになったそうです。

このお話をスライドショーで（しかも一青窈のハナミズキをBGMに）
流されたものだから、とにかく涙が止まりませんでした。

私もアッシュが生まれてからというもの
いつもいつも考えます。
もし、私が病気になったら・・・事故にあったら・・・
彼女の人生に寄り添えず、急に逝かなければならなくなったら・・・

だから今、私ができることすべてをやらなければと思うのです。
自分の健康管理はもちろんのこと、
生きるということも常に意識して教えなくてはいけません。
やはり「食べることは生きること」です。
「食育」とはこういうことにも繋がるのだと痛感しました。

先生の著書に「いのちをいただく」という絵本と
「ここー食卓から始まる生教育ー」という本があります。

私も欲しかったのですが、会場では長蛇の列！！
即売り切れでした
それくらい、その時の会場の人達の心を揺さぶる
素晴らしい講演でした。

「いのちをいただく」は最近本屋さんでもよく見かけます。
（立ち読み経験有り）
本当にたくさんの人に読んでもらって考えてもらいたい内容です。  

２０〜２２日の上級食育指導士講習会（後半）のため
１９日の夜から一人、大阪に行ってきました

今回は初日が９時開始という事で「前日入り・・・」かと恐れていましたが
ネットで片道夜行バス、片道飛行機を選べるという素晴らしいプランを発見！！
（交通費のみですが）１万７千円くらい
夜行バス９時間ちょっとの移動も意外と大丈夫でした

さてさて、
３日間で怒濤の９０分×１５コマ授業。
栄養学や食文化、実際の食育教室の実演など盛りだくさんの内容で、
とぉ〜っても勉強になりました。
この日本食育協会の講師の方々は本当に有名な方ばかりで
さすがに慣れていらっしゃるのか、皆さんめちゃくちゃ話が面白い
ついつい引き込まれてしまうというか・・・正直９０分なんて、あっという間です。
私も先生方のように熱く食育を語れるくらい頑張らなきゃと
心に誓った３日間でした

講習以外ほとんど時間がなくて、大阪の街を楽しむ余裕はあまりなかったのですが
思い出を２つ。

初日の夜、ホテルの近くをぶらぶらしていたら、
お店の人もお客さんもみんな女性の飲み屋さん発見！
雰囲気につられて入ったら、思いがけず楽しい時間を過ごせました
１人で飲んでいた某有名ブランドHにお勤めのきれいなおねえさんと仲良くなり、
お店の女性マスターと３人でガールズトーク
関西圏の方はみんな明るくて素敵

そして、そのお店にふらっと現れたメガネの男性。
どうやら馴染みのお客さんのようでして、
突然さらさらっと似顔絵を描いてくれました
（裏に「裏の顔」もおまけで描いてくれるという茶目っ気つき。）

寝不足・スッピン・酔いちくれの私だったのに
とってもかわいらしく描いていただいて・・・（笑）

後日、ネットで調べたら
「東秀葛絵青（とうしゅうかつかいせい）」さんという画家でした。
「日本一似顔絵を描くのが早い人」ということで
「アッコにおまかせ」「笑っていいとも」とかに出演なさったことがあるとか
結婚式に行ってみんなの顔を書いて回るお仕事とかもしてくださるそうです。
こんな才能があったらどこに行っても場が盛り上がりますね

２つ目は、どうしても行きたかった「ルノワール展」
最終日に４０分だけ、飛行機ギリギリの時間で予定を組んで
走りまくって見にいきました

「国立国際美術館」竹がモチーフという面白いデザイン！
規模は関西随一だそうで、お客さんもとっても多かったです
時間がなくて、もともとゆっくり見る予定ではなかったけど
あまりの人の多さにそんな余裕なんて全くなし
１５分くらいで出てきちゃいました。

しかしながらルノワールの素晴らしい絵画は
ちゃんと目に焼き付けてきましたよ
室内なのに絵は太陽の光を浴びているかのようにキラキラで
裸婦のおっぱいは本当に暖かでやわらかそ〜に描かれていました。
（モックに話したら「感想がオッサン目線」といわれましたが（笑））

でもやっぱり美術館はゆっくり楽しみたいものですね

２日目に熱を出すというトラブルはあったものの
全体的に充実した時間を過ごせました
大阪のイメージ大幅アップです

協力してくれたすべての方に感謝
さ〜て、６月のテストに向けて勉強頑張らねば  

５月、６月といえば母の日、父の日ですね
お世話になっているモックの両親にはちょっとこだわったプレゼントをと思って
毎年、色々考えます。

で今年はコレにしました！

アッシュ作のオリジナルマグカップ
右がじぃじで
左がばぁば。









裏はみんなで行った
旅行の思い出。
左の青いのは
イルカらしい。
あとは太陽とかお花。










アッシュが書いたイラストに
その名詞（太陽なら　le soleil　とか）と
「いつもありがとう」のメッセージをフランス語で書いてみました。
思ったより可愛くできて（自己）満足〜

モックは会社で使うマグカップが欲しいとかで
アッシュに家族のイラストを描いてもらって飾り付け。
写真はパパ（モック）の似顔絵。

むむっ！！か、かわいい・・・

３歳児が描くイラストは本当に今だけって感じで愛しいです
うまく描こうとしてないし、すごく一生懸命だし。
マグカップに描くのはけっこう難しかったけど、頑張ってくれました

きっとじぃじとばぁばも喜んでくれることでしょう

ちなみにこのマグカップとペンは無印良品にて２年前に購入。
アッシュの絵が良い頃合いになるのをずっと待っていました。
マグカップは１個３００円。
ペンは「おえかきペン・陶磁器用」というもので黒・赤・青・緑・黄の
５色セットで６８０円。
別に無印のものでなくても耐熱の陶磁器ならOKらしい。
イラストを描いたあとに２３０度のオーブンで２０分焼いて
そのままオーブン内でゆっくり１時間冷ませばできあがり！

安い！楽しい！！可愛い！！！

次は自分用にお皿を作ろうと計画中です。
みなさまもお試しあれ  

土曜日に念願の潮干狩りに行ってきました！
水遊びが大好きなアッシュのため、そして食いしん坊の私とモックのため
ずっと「行ってみたいね〜」と話していました。

場所は室見川河口。

ここは私の高校の通学路で昔はチャリで横目に見ながら
３年間なんの興味も持たずスルー
人は変わりますね〜

この日は天候もよくかなりの人数、みんなせっせとアサリを掘っておりました。
私も実はアッシュそっちのけでかなり夢中になりまして・・・
二の腕と腰がイタイ
でも行きがけに近所の釣具屋で熊手と小さな椅子を３脚買って行ったのは
大正解でした！！（ダメージ軽いです）
写真でアッシュが座っているこの椅子１脚５００円しなかったのに
これからもかなり使えそう

で約２時間半の収穫がこちら。

小ぶりなあさり５０個（くらい）とマテ貝１個、エビ１匹。
エビは捕まえたのが嬉しくて家に持って帰ってきちゃったけど
１匹では何の料理にもできず、その日のうちに死んでしまいました・・・
可哀想なことしちゃったなぁー
逃がしてくればよかった・・・。

あさりは翌日にお味噌汁。
今日の夕食にタジン鍋でワイン蒸しにしてみました


潮干狩りの帰りは
（ちょっと離れているけど）「那珂川温泉　清流」に寄りました。
「清流」は併設しているレストランも美味しくてオシャレで気に入っています
この日はたまたま７時から沖縄三味線の演奏が
とっても素敵で心もカラダも癒されました〜

アッシュは曲に合わせてご機嫌で踊りまくり
MCで「沖縄の血が入っているのかな？」と言われてました
帰り道、モックが「絶対オレの顔見て言ったよね、あれ（笑）」
と言っていましたが、
うん！それは間違いないわ！！（モックの顔は濃いめ。）  

私ホルスタインが大好きです
しかも、デフォルメされた可愛いらしいものではなく、リアルな感じのやつです。
なぜだか、あの白と黒の模様の美しさにたまらなく惹かれてしまう
毎年カレンダーも外国製のホルスタインカレンダー。

デスクはこんな感じ


最近、私の牛好きをよく知る母がパルコで見つけて買ってきてくれました

可愛い！！可愛すぎるっ！！！
名前は「ミルヒー」です
（のだめカンタービレを読む方は分かると思いますがドイツ語でミルクの意味。）

私のものなのに、今やすっかりアッシュのお気に入りにされ
毎日一緒におままごとをさせられているミルヒー・・・

椅子に座っている姿が面白いから別にいいんだけど（笑）
ただ、ベッドにまで連れてくるのは邪魔だからやめてほしい・・・

ある日、アッシュが
「ママ！ミルヒーがね「（ちょっと高い声で）私お腹すいてるの」って言ってるよ。」
というので、何気に
「あ、ミルヒーって女の子なんだ〜」
と返したら、側で聞いていたモックが

「だって乳牛なんだからメスやろ！」

とツッコんできた・・・確かに！（私ってバカ）

皆さん、「リアルなホルスタイングッズ見つけた」とか
「この牧場オススメだよ」とかの情報があれば教えて下さ〜い  

昨日はあまりの天気のよさに、ふらっと糸島へ出かけてみました

まずは大好きなハーブを楽しむため前原にある「プティール倶楽部　伊都国」へ。
カモミールやラベンダーがたくさん咲いていましたが、心奪われたのはこっち。

ピンクの絨毯！レンゲ畑。
黄色い野草と青い空と・・・ホッとする美しさです。

ちょっと早めでしたが、ランチもここで。

左のサラダとスープ。数種から選ぶメインのセットで１０５０円でした。
真ん中のカレーとお肉の煮込み（パンorライス付き）はメイン。
ほかにも魚料理とかも選べました。
デザート盛り合わせは４２０円アップで付けれます。
ハーブがたくさん使われてて、とっても美味しかったです

次は自家製酵母のパン屋さん「のたり」へ。

ちっちゃな可愛いパン屋さん。パンは優しい味がします
このお店の近くには他にも気になる洋食屋さんが！！
近いうちこちらにも行ってみたいです

さらに進んで・・・
手作りせっけん工房「暇楽（からく）」へ。
夏用にスッキリするミントの青い石けんを買いました。

このせっけん屋さんの前のビーチでちょっと水遊び
水遊び大好きなアッシュ
着替えを持っていなかったので
とりあえずパンツとシャツだけで遊ばせました

すっごい気持ちよかったです
水がとにかくキレイで波も穏やか。
今年の夏はこの辺に泳ぎに来たいなぁ。

さらにさらに進んで・・・
お塩屋さん「またいちの塩」へ。
お塩や味噌、醤油などを売っているほかに
海を見ながらちょっとお茶ができるようになっていました。

モックが注文した半熟卵（１５０円）。ハーブティー付き。
今回は遠慮したけど、ここでビール飲んだら美味しいだろうな〜

もうはしっこまで来たし、二見ヶ浦のほうをドライブして帰ろうと道を戻っていたら
途中で芥屋の海水浴場へ抜ける山道が・・・
しかも、ちょうど山を越えたあたりに「いちご狩り」の旗を見つけました。

毎年、今年こそは！と言いつつ、人が多いのが嫌でなかなか行かなかった
「いちご狩り」。
これは、もしかして穴場なのでは！！

ビニールハウスに近づくと、いちごの手入れをしている女性を発見。
「大人２人と３歳児１人なんですけどおいくらですか？」と聞いたところ
「大人は１人５００円ね〜。３歳児はいいですよ。」とだけ言われました。
ということは時間無制限・食べ放題
あとから聞いたところによるとお持ち帰りは１００g１００円だそうです。

安い！！

広くて手入れの行き届いたビニールハウスを独占状態（笑）

アッシュはいちごの下をくぐって縦横無尽に動き回って
いちごをむさぼっておりました。（服はいちご汁まみれ）
私とモックは写真を撮っては食べ、撮っては食べ・・・
品種は「とよのか」のみ。味はめちゃくちゃ美味しかった！
間違いなく今年食べたいちごでNO.1
毎年GWだけ営業しているそうで、我が家は来年もここで決まりです

帰りは予定通り二見ヶ浦を通り
つまんでご卵の直売所「緑の農園」でソフトクリームを食べ
牛乳とパン粉（ここに売っている天然酵母のパン粉は絶品！）を買って
予定通り特にひどい渋滞に巻き込まれる事も無く帰りました。

福岡市内から車で１時間ほどでこんなに素晴らしい自然を満喫できる福岡。
ほんっとサイコーですね