こどもと私のおいしい関係

先週の１０日と本日１７日、
念願だった食育教室を開催することができました
場所はアッシュの幼稚園の施設（一軒家）をお借りして行ったので
お客様はみんな同じ幼稚園の親子です。

幼稚園に貼らせてもらったチラシ


どちらも１０組程度募集したところ（２日とも内容は同じ）
１０日は９組。１７日は１５組のお客様が参加してくれました

内容はフランスの有名な味覚の授業「ルソン・ドゥ・グー」を
オリジナルで幼児向けにアレンジしたもので（本来は１０歳くらいの子が対象。）
４つの基本味「しょっぱい・あまい・すっぱい・にがい」を
「塩・砂糖・酢・チョコレート」を用いてそれぞれ体験したり
原料は何か考えたり
「味わうとはどのようなものか」ということを学んだりします。

この味覚の授業は２年ほど前
ネットかなにかで偶然知り、
その内容の素晴らしさに大きな衝撃を受け
「何が何でも自分でやってみたい」と強く思っていたもので
開催できて本当に感激でした

はじめは「幼稚園児には難しすぎるんじゃないか」とか
「興味を示さない子が多かったらどうしよう」とかネガティブなことも考えましたが
実際は皆とっても楽しそうに授業を受けてくれました

味についての説明


すっぱ〜いを体験

原料は何かプリントを使って考えます

答え合わせはいろんなものを見せました

２日とも子供たちがビックリするほど興味を示したのが
ローズソルトの塊。
ピンクでキラキラしていて宝石みたいに見えたようです
（こどものこうゆうところが可愛い）

最後はクッキーとジュースを出して
五感を使って食べ物を食べることを体験します。


今回お出ししたクッキーは「わくわく工房」さんという
マクロビのお菓子を販売しているところに
オリジナルで作っていただいたものです
http://www.wakuwakukoubou.com/
食育・料理教室の名前を
「ラ・キュジーヌ　ドゥ　プティ・ラパン（子うさぎたちの台所）」にしたので
うさぎの形のものをお願いしたら
とっても可愛くて美味しいクッキーが届きました

（あぁ〜写真がイマイチ・・・）

しばらくは今回のように同じ幼稚園の親子を対象にやっていき
来年は外部でも開催できたらと思ってます。

とりあえずは来月の企画だ！
「スィーツを作りたい」と言われたので
クリスマスっぽいお菓子を作る予定です。
あとアンケートをとったら
「親を対象にした味覚授業もやってみたい」との意見があったので
こちらも是非考えたいなと目論み中

今は、やっと一歩踏み出せたな。という感じ。
これからどんどん、こどもたちが「食」を大好きになってくれるような
授業ができるように頑張ろう！！